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52 articles
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Potage au yaourt et blé
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Recettes à la une , Soupe & potageIngrédients : 1/2 verre de gruau de blé. 6 pots de yaourt. 1 œuf. 1/2 cuillère à soupe de farine. 1 c. à café de paprika doux (en option). Préparation : Faire tremper la veille un demi [...]
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Soupe de lentilles blondes
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Recettes à la une , Soupe & potageIngrédients : 1 verre de lentilles blondes. 1,5 litre de bouillon de viande ou de poulet. 1 poignée de pâtes plates. 50 g de beurre. 1 gousse d'ail. 1 jus de citron. 2 grosses cuillers à [...]
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Velouté de lentilles rouges corail
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Recettes à la une , Soupe & potageUn succulent velouté à consommer en hiver. Ingrédients : 200 g de lentilles rouges. 1/2 verre de riz. 1,5 l de bouillon de poulet. 2 gros oignons. 1 cuillère à soupe de concentré de tomat [...]
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Bamyas / gombos à la viande
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la unePréparé comme un ragoût, ce bamya est un plat complet accompagné de riz pilaf ou de boulgour pilaf.
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Oeufs au soudjouk
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneUn délicieux déjeuner en deux minutes montre en main. Ingrédients : 1 soudjouk (doux ou relevé). 6 oeufs. Préparation : Couper le soudjouk en tranches moyennes et les faire très légér [...]
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Plaki - gros haricots blancs à la grecque
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneRecette grecque. Ingrédients : 500 g haricots blancs. 5 carottes coupées en dés. 1 poivron vert haché. 1 bouquet de persil haché. 1 branche céleri haché. 2 grosses tomates mûres coupées [...]
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Boulgour à la viande
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsIngrédients : 500 g de boulgour gros. 3 tasses d'eau bouillantes. 150 g de beurre (ou d'huile pour une cuisine plus légère). 400 g de viande hachée (bœuf ou mouton). 500 g d'oignons hach [...]
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Sous-beurrek pâte yufka
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneA servir sur quelques feuilles de salade, une pâte fondante garnie d'une farce au fromage. Ingrédients : 1 paquet de yufka/sous beurrek. 150 g de beurre fondu. 300 g de lait, - 2 œ [...]
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Tass kebab - ragoût d'agneau au four
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneUn plat facile à mitonner et très goûteux. Ingrédients : 1 gigot d'agneau (700 g de viande). 2 poivrons verts. 3 gros oignons. 5 grosses tomates bien mûres. 2 c. à soupe d'huile d'oli [...]
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Feuilleté aux épinards et fromage feta à la pâte filo
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les MezzésFeuilleté croustillant aux épinards et Fromage Feta. Facile de réalisation, apprécié des petits et des grands. Ingrédients : 1 paquet de feuilles de FILO. environ 200g de beurre. Pour la [...]
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Tartare au boulgour / tchi keufte / chi kofte / chi krema
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneBoulettes de viande crue au boulgour, une sommité pour les amateurs de tartare et pour tous les carnivores. Ingrédients : 500 g de viande maigre de bœuf hachée 2 fois. 200g à 250 g de boul [...]
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Kebbeh ou kebbe
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneC'est en forgeant que l'on devient forgeron, ... c'est en "kebbehbant " que l'on finit par réussir ses "kebbehs", mais quel bonheur gastronomique quand on les parfait ... Ingrédients : Farce 1 [...]