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22 articles
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Lahmajoun / lahmacun / larmedjun pizza arménienne à la viande, LAHM BI AJIN
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsLa Reine des Pizzas d'Orient - pour le plus grand plaisir du palais ... Temps de préparation total : 3 h - 4h Ingrédients : Pour la pâte : 1 kg de farine. 1 et 1/2 paquet de levure de bo [...]
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Brochettes d'agneau au sésame
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsUn petit goût de noisettes pour parer de délicieuses brochettes à l'agneau. Ingrédients : 1 épaule désossée et dégraissée. 3 c. à soupe d'huile d'olives. 4 c. à soupe de graines de sésame. [...]
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Manti - Ravioli Arménien avec son bouillon
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsDe petits raviolis en forme de panier, farcis de viande, servis avec son bouillon. Ingrédients : pour la pâte : 3 tasses à thé de farine. 2 oeufs - 1/2 tasse à thé d'eau. 2 cuillers à soup [...]
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Manti au four - Ravioli Arménien à la viande
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les plats , Recettes à la uneDe petites barques farcies de viande, voguant sous un nuage de Yaourt à la Grecque et au sumac. Ingrédients : Pour la pâte : 3 tasses à thé de farine. 2 œufs. 1/2 tasse à thé d'eau. 2 cui [...]
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Shish kebab - chiche kebab - brochettes d'agneau
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsL'incontournables des barbecues party en Orient. Ingrédients : Un gigot d'agneau désossé et dégraissé par votre boucher. Huile d'olive, vinaigre. 3 beaux oignons. 4 à 5 belles gousses d'ai [...]
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Boulgour pilaf
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsEn accompagnement des viandes, poissons, Légumes ... Sain, naturel et facile à préparer. Ingrédients : 1 verre de vermicelles fins, ou de langue d'oiseau (petites pates). 1 verre et demi de [...]
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Boulgour d'été
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsUn boulgour bien parfumé et rafraîchissant en accompagnement de viandes ou de poissons. Ingrédients : 1 verre de boulgour gros. 1 gros oignon, - 1 poivron vert. 2 grosses tomates bien mû [...]
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Omelette au pasterma - basterma
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsIngrédients : 6 à 8 tranches de pasterma. 6 œufs. Préparation : Battre les œufs et verser dans une poêle beurrée sur le feu. Laisser prendre l' œuf et retourner afin de saisir l'autre fac [...]
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Bamyas / gombos en sauce tomate
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les platsLe Bamya/Gombos est un petit légume vert équivalent de notre haricot, avec une forme et goût bien original. Ingrédients : 1 boîte de bamya. 1 gros oignon. 1/ 2 boîte de tomates en conse [...]
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Feuilles de vignes farcies à la viande - sarmas à la viande
Publié : 04/08/2021 | Catégories : Les Mezzés , Les plats , Recettes à la unePour 4 personnes Ingrédients : 50 feuilles de vignes nature sous vide. 500 g de viande hachée de bœuf bien entrelardée (type basse côte). 3/4 verre de riz rond. 2 bonnes cuillère à soupe d [...]