Entremet de Noël à base de semoule.
Ingrédients :
- 1 verre de lait.
- 1 verre d'eau.
- 1 verre de sucre.
- 1 verre de semoule,fine ou moyenne.
- 60 gr de beurre.
- 1 poignée de pignons
Préparation :
Mélanger le lait, l'eau le sucre et porter le tout à ébullition.
Dans une casserole à part faire fondre le beurre, ajouter la semoule et les pignons.
Faire sauter à feu doux en remuant constamment jusqu à ce que les pignons soient dorés.
Verser doucement le mélange chaud tout en remuant. Couvrir et laisser sur feu doux jusqu'à absorption du liquide.
Laisser reposer en plaçant 1 linge sous le couvercle, et mélanger au bout d'une 1/2 heure.
Etaler en fine couche sur une assiette plate. Saupoudrer de cannelle et servir tiède ou froid.
