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De petits raviolis en forme de panier farcis de viande servis avec son bouillon. Ingrédients : - 3 tasses à thé de farine - 2 oeufs - 1/2 tasse à thé d'eau - 2 cuillers à soupe de beurre fondu - sel Farce : - 400 g de viande hachée (boeuf ou agneau) - 2 oignons rouges hachés - 1/2 bouquet de persil - sel, poivre bouillon : - 2 l de...
De petites barques farcies de viande, voguant sous un nuage de Yaourt à la Grecque et au sumac. Ingrédients : - 3 tasses à thé de farine - 2 oeufs - 1/2 tasse à thé d'eau - 2 cuillers à soupe de beurre fondu - sel Farce : - 400 g de viande hachée (boeuf ou agneau) - 2 oignons rouges hachés - 1/2 bouquet de persil - sel, poivre...
La Reine des Pizzas d'Orient - pour le plus grand plaisir du palais ... . Ingrédients : Temps de préparation total : 3 h - 4h LA PÂTE - 1 kg de farine - 1 et 1/2 paquet de levure de boulanger - 2 c. à thé de sel - 1/2 tasse d'huile végétale - 3/4 tasse d'eau tiède (Ou acheter 500-600g de pâte à pain en boulangerie) LA FARCE - 500g de...
Excellent ragoût facile à réaliser. Ingrédients : - 1 Kg de haricots verts - 1 Kg de tomates bien mûres (ou une boite de conserves de tomates) - 500 gr de viande d'agneau (cotelettes ou colliers d'agneau ou de mouton) - 2 ou 3 gousses d'ail - sel, poivre Préparation : Equeutter et laver les haricots. Dans une cocotte à fond épais faire revenir...
L'Incontournables des barbecues party. Ingrédients : - Un gigot d'agneau désossé et degraissé par votre boucher, - Huile d'olive, vinaigre - 3 beaux oignons, - 4 à 5 belles gousses d'ail, - sel, poivre de Cayenne. Préparation : Découper la viande en gros cubes de 3-4 cm et la mettre à macérer dans un saladier toute la nuit (ou 4 à 5...
Facile et rapide de réalisation, succès garanti. Ingrédients : - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 oeuf - 1 tasse de chapelure - 1 oignon blanc moyen haché - 1/2 tasse de persil haché - 1/4 de cuiller à café de cumin moulu - 1/4 de cuiller à café de piment de jamaïque moulu - Sel et poivre Préparation : Mélanger et bien malaxer...
C'est en forgeant que l'on devient forgeron, ... c'est en "kebbebant " que l'on finit par réussir ses "kebbes", mais quel bonheur gastronomique quand on les parfait ... Ingrédients : - 200 g de boulgour fin - 150 g de viande de boeuf hachée -sel, paprika Farce : - 200 g de viande maigre de boeuf hachée, - 1 gros oignon rouge haché, - 100 g de...
Boulette de viande crue au boulgour, une sommité pour les amateurs de tartare et pour tous les carnivores. Ingrédients : - 500 g de viande maigre de boeuf hachée 2 fois, - 200g à 250 g de boulgour très fin, - 1 gros oignon (ou 5 à 6 petits oignons de printemps), - 1/2 bouquet de persil plat haché, - 1 c. à café de paprika doux, sel, poivre...
Traduction littérale : "L'Imam s'est évanoui " tant ce plat est succulent ... Ingrédients : - 4 belles aubergines, - 4 gros oignons, - 5 gousses d'ail, - 1 grosse tomates bien mûre, - 2 poivrons verts, - 40 cl d'huile d'olive, - 1/2 bouquet de persil plat, - 1 c. à soupe de concentré de tomate dilué dans 15 cl d'eau, (ou 20cl de jus de...
Feuilleté croustillant aux épinards et Fromage Feta. Facile de réalisation, apprecié des petits et des grands. Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de FILO, - environ 200g de beurre, Pour la farce : - 2 gros oignons - 700 g d'épinards (frais ou surgelés) - 300 g de fromage blanc (feta), - 100 g de gruyère râpé, - sel et poivre....
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