Des vignes élevées sur un sol pentu, argilo-calcaire et caillouteux à 1000m d'altitude, un ensolleillement exceptionnel sans aucune précipitation pendant 6 mois et des raisins vendangés manuellement, permettant l'élaboration de ce vin de caractère, issu d'un assemblage de Cinsaut, sirah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Franc, Marselan et Grenache.