

Le boulgour ou bulgur est produit au Moyen-Orient avec du blé dur. Il remplace avantageusement le riz ou les pâtes.
Le "Boulgour fin" se distingue du "Boulgour gros" par la finesse de son concassage, il est à la base du Taboulé authentique ou des kebbés.
Le boulgour ou bulgur est produit au Moyen-Orient avec du blé dur. Il remplace avantageusement le riz ou les pâtes.
Le "Boulgour fin" se distingue du "Boulgour gros" par la finesse de son concassage, il est à la base du Taboulé authentique ou des kebbés.