boulgour gros 1kg

Le boulgour gros est plutôt utilisé comme accompagnement et peut alors remplacer riz, pâtes ou pommes de terre. Il est alors cuisiné comme un riz pilaf.

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Le boulgour est produit au Moyen-Orient avec du blé dur.Il remplace avantageusement le riz ou les pâtes.
Le blé est précuit, deshydraté, pelé et concassé en grain fin. Excellent apport en magnésium, phospore fer, et vitamines. Il est donc recommandé pour les sucres lents au sportifs, enfants, ... 
 Il s'accomode comme le riz en accompagnement des viandes, poissons ou légumes. Voir dans les recettes plats garnis " LE BOULGOUR PILAF".

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