Ingrédients : - 1 verre de lentilles blondes - 1,5 litre d'eau - 1 bouillon de viande - 1 poignée de pâtes plates - 50 g de beurre, - 1 gousse d'ail, - 1 jus de citron, - 2 grosses cuillers à soupe de menthe séchée, Préparation : Mettre les lentilles dans l'eau avec le bouillon de viande et bien cuire le tout. Rajouter en fin de cuisson les pâtes, et remettre sur feu doux 5 mn environ. Dans une poële faire fondre 50g de beurre, rajouter la menthe, l'ail et et le jus de citron et laisser 2 à 3 minutes sur feu doux et incorporer à la soupe.