KEUFTE / KEFTA / KEFTE BOULETTES DE VIANDE

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KEUFTE / KEFTA / KEFTE BOULETTES DE VIANDE

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Facile et rapide de réalisation, succès garanti. Ingrédients : - 500 g de viande de boeuf hachée - 1 oeuf - 1 tasse de chapelure - 1 oignon blanc moyen haché - 1/2 tasse de persil haché - 1/4 de cuiller à café de cumin moulu - 1/4 de cuiller à café de piment de jamaïque moulu - Sel et poivre Préparation : Mélanger et bien malaxer les ingrédients. Faconner des boulettes que l'on aplatira un peu (en trempant les mains dans l'eau chaude au préalable). Faire frire (ou beurrer une plaque, déposer des noisettes de beurre sur les boulettes et et enfourner 1/2heure, à 200°C),et servir chaud. Une variante plus goûteuse consiste à remplacer tout ou partie (ou moitié /moitié), de la viande hachée de boeuf par de la viande hachée d'agneau . Servir ces délicieux keuftés chauds accompagnés de riz plaf, de pommes de terre frites, ou de purée.

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