MANAÏCH / MENEICH Pain au Zaartar
Galette Libanaise au "thym" ou "zaartar".
Ingrédients :
- 500 g de pâte à pain,
- zaartar (mélange de thym en poudre, sumac, sel, graines de sésame),
- huile d'olive,
Préparation :
Confectionner des petites boules avec la pâte (grosseur d'un oeuf), et les étaler en rond au rouleau sur 6 mm d'épaisseur.
Mélanger le zaartar avec l'huile d'olive afin d'obtenir une crème fluide....
