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FEVETTES DECORTIQUEES

La févette est une variété de la féve, elle est cuite plus rapidement que la fève (pensez au temps de trempage).
Elle se prépare comme les fèves en soupe, en purée, ou en salade, assaisonne d'épices et d'huile d’olive !

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La févette est une variété de la féve, elle est cuite plus rapidement que la fève (pensez au temps de trempage).
Elle se prépare comme les fèves en soupe, en purée, ou en salade, assaisonne d'épices et d'huile d’olive !
Elle possède des qualités nutritives intéressantes, notamment en raison de sa richesse en glucides, protides, fibres et vitamines, même lorsqu’elle est consommée séchée.
Très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande, car elle est particulièrement riche en protéines : environ 6 g de protides pour 100 g de fèves.

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