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Si vous recherchez l'authenticité achetez du boulgour brun fin pour faire le taboulé et les kebbés.
Le "Boulgour fin" se distingue du "Boulgour gros" par la finesse de son concassage, il est à la base du Taboulé authentique ou des kebbés.
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Le boulgour est produit au Moyen-Orient avec du blé dur.Il remplace avantageusement le riz ou les pâtes.
Le blé est précuit, deshydraté, pelé et concassé en grain fin. Excellent apport en magnésium, phospore fer, et vitamines. Il est donc recommandé pour les sucres lents au sportifs, enfants, ... .
Le "Boulgour fin" se distingue du "Boulgour gros" par la finesse de son concassage, il est à la base du Taboulé authentique ou des kebbés.
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