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Le baba-ghanouj est une délicieuse crème composée de purée d'aubergines et de tahine (purée de sésame).
A servir en mezzé sur du pain Libanais, du pain lavash ou autres toasts.
C'est un des piliers du mezzé Libanais.
Le baba-ghanouj est une délicieuse crème composée de purée d'aubergines et de tahine (purée de sésame).
A servir en mezzé sur du pain Libanais, du pain lavash ou autres toasts.
C'est un des piliers du mezzé Libanais.
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